CFAM - Centre de Formation des Accompagnateurs de Montagne
Plantes sauvages comestibles - initiation

Plantes sauvages comestibles - initiation

6 à 12 personnes - 8h - 1 jour

85 €

ACCROCHE

Saviez-vous qu'au-delà d'être belles à regarder certaines plantes sont aussi très bonnes à déguster ?
Le temps d'une journée, partez à la découverte de ces plantes comestibles dont regorge la nature !
Bon appétit !

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

A l’issue de la formation, les participants seront capables de :
- Connaître les bases de la botanique afin de pouvoir déterminer une espèce végétale.
- Utiliser une clé de détermination.
- Reconnaître les espèces végétales que l'on aura rencontré durant la journée.
- Goûter à convenance les différents goûts et parfums fournis par la nature.
- Connaître un échantillon de plantes comestibles et toxiques rencontrées sur le terrain.
- Connaître les règles de cueillette des végétaux et les précautions à prendre.

PRÉ-REQUIS

Accompagnateurs en montagne et autres professionnels de la montagne diplômé ou stagiaire.
*Si vous êtes en situation de handicap déclarée administrativement par la MDPH, nous vous invitons à nous contacter pour un entretien individuel afin de définir vos besoins spécifiques.

PROGRAMME

Méthodes pédagogiques :
Randonnée cueillette dans différents milieux. Nous verrons comment reconnaître les plantes comestibles ainsi que les grands pièges toxiques, comment les utiliser et goûter à leur saveur.

08h30 accueil
Départ en randonnée ponctuée d’arrêts au fur et à mesure des découvertes.
Règles de cueillettes.
Les bases de la botanique
Récolte et détermination
Pique nique
Récolte et détermination

17H30 fin de la formation

INFOS PRATIQUES MATÉRIELS

ATTENTION : les échanges de matériel et de nourriture ne sont pas autorisés
- Equipements classiques pour une randonnée à la journée
- 1 pique-nique
- 2 masques chirurgicaux pas en tissu (en cas de proximité)
- gel hydroalcoolique
- 1 loupe de botaniste
- flore
- de quoi prendre des notes
- 1 sac en plastique refermable
- Venez avec votre propre matériel ;
- Pas d’échange de nourriture, gourde, bouteille, …

INTERVENANTS

Damien MARGUERITAT Accompagnateur en montagne et botaniste.

MOYENS PÉDAGOGIQUES, TECHNIQUES ET ENCADREMENT

Méthodes pédagogiques :
Observations in situ, clés de détermination, dégustation de terrain.
journée et en particulier lors du pique nique.

Moyens pédagogiques mis à disposition :
Observations in situ, clés de détermination, dégustation de terrain.

Moyens d’évaluation des acquis de la formation :
Etre en mesure de déterminer une plante comestible sans erreur par sa démarche de détermination.

Supports pédagogiques remis aux stagiaires à l’issue de la formation :
Document sur l’initiation à la botanique et fichier de plantes culinaires récapitulatif.

VALIDATION DE LA FORMATION

Attestation de formation

SESSION

Dates des prochaines sessions à venir.

SOLUTIONS DE FINANCEMENT

PRISE EN CHARGE SANS AVANCE DE FONDS pour : les AMM (voir le point 1), aussi les guides et/ou éducateur sportif des activités de montagne ... (voir le point 2) ressortissants du FIF PL (fonds interprofessionnels de formation des professionnels libéraux) sont concernés : les travailleurs indépendants, membres des professions libérales, qui exercent en entreprise individuelle ou en qualité de gérant majoritaire (TNS). Ils doivent être inscrits à l’URSSAF en tant que travailleur indépendant, ne pas être inscrits au Répertoire des Métiers, et être enregistrés sous un code NAF dépendant du FIFPL.

Qu'est-ce que le FIFPL ?

1. Pour une demande de prise en charge collective pour les AMM,  avant de vous inscrire à une formation du CFAM :

    • Si vous n'êtes pas éligible au FIFPL, vous devez vous adresser au Fonds d'Assurance Formation (FAF) indiqué sur votre attestation de versement URSSAF.

2. Vous êtes aussi concernés si vous êtes : guide de montagne ou éducateur sportif des activités de montagne ... La demande de prise en charge collective est possible en fonction du nombre minimum de 5 stagiaires de chaque profession. Dans le cas contraire, vous devrez faire une demande de prise en charge individuelle auprès du FIFPL.
Contactez le CFAM pour en savoir plus par mail : formation.prosmontagne@cfam.fr ou nathalie.pagnal@cfam.fr 


3. Pour une demande de prise en charge individuelle auprès du FIFPL : la demande doit être faite au plus tôt (au moins 1 mois avant le 1er jour de formation), ou au plus tard dans les 10 jours calendaires suivant le premier jour de formation. Passé ce délai de 10 jours calendaires, votre demande de prise en charge sera refusée. 
Vous devrez régler la formation  avant d'être remboursé par le FIFPL sous présentation de la facture acquittée et de l'attestation de présence et de règlement.

La demande doit être faite au plus tard dans les 10 jours calendaires suivant le premier jour de formation.
Passé ce délai de 10 jours calendaires, votre demande de prise en charge sera refusée.

Notre organisme est certifié QUALIOPI  pour la catégorie d'action : actions de formation certificat N° 2021/91293.1

Important :
Les dossiers des AMM ayant le code NAF 9319Z sont traités sur ces mêmes critères. Les AMM concernés doivent sélectionner le code 8551ZA Accompagnateurs en Montagne pour saisir leur demande et fournir une attestation RC Professionnelle en complément de l'attestation URSSAF de versement de la contribution à la formation professionnelle.

Si vous êtes en situation de handicap reconnu administrativement par la Commission des Droits et de l'Autonomie des Personnes Handicapées de
la MDPH, nous vous invitons à nous contacter pour un entretien individuel afin de définir vos besoins spécifiques, par mail nathalie.pagnal@cfam.fr ou formation.prosmontagne@cfam.fr ou par téléphone au 04 79 70 20 83.

et/ ou consultez la page "Personne en situation de handicap"

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