Plantes sauvages comestibles - perfectionnement

Plantes sauvages comestibles - perfectionnement

6 à 12 personnes - 8 heures - 1 jour

85 €

ACCROCHE

Saviez-vous qu'au-delà d'être belles à regarder certaines plantes sont aussi très bonnes à déguster ?
Le temps d'une journée, partez à la découverte de ces plantes comestibles dont regorge la nature !
Bon appétit !

OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES

A l’issue de la formation, les participants seront capables de :
-- Reconnaître les espèces végétales que l'on aura rencontré durant la journée.
- Sélectionner les plantes utiles dans l’alimentation et d’en préparer certaines.
- Connaître un échantillon de plantes comestibles et toxiques rencontrées sur le terrain.
- Connaître les règles de cueillette des végétaux et les précautions à prendre.

PRÉ-REQUIS

Accompagnateurs en montagne et autres professionnels de la montagne
- maîtrisant les bases de la botanique (reconnaissance des grandes familles botanique, sachant utiliser une clé de détermination et connaissant le vocabulaire de base de botanique)
ou
- ayant fait la formation d’initiation à la botanique ou la formation plante comestible initiation

PROGRAMME

Méthodes pédagogiques :
Randonnée cueillette dans différents milieux. Nous verrons comment reconnaître les plantes comestibles ainsi que les grands pièges toxiques, comment les utiliser et goûter à leur saveur.

8h30 accueil
Départ en randonnée ponctuée d’arrêts au fur et à mesure des découvertes.
Règles de cueillettes.
Récolte et détermination
préparation de certaines plantes
Pique nique
Récolte et détermination
17H30 fin


INFOS PRATIQUES MATÉRIELS

ATTENTION : les échanges de matériel et de nourriture ne sont pas autorisés
- Equipements classiques pour une randonnée à la journée
- 1 pique-nique
- 2 masques chirurgicaux pas en tissu (en cas de proximité)
- gel hydroalcoolique
- 1 loupe de botaniste
- flore
- de quoi prendre des notes
- 1 sac en plastique refermable
- Venez avec votre propre matériel ;
- Pas d’échange de nourriture, gourde, bouteille, …

INTERVENANTS

Damien MARGUERITAT Accompagnateur en montagne et botaniste.

MOYENS PÉDAGOGIQUES, TECHNIQUES ET ENCADREMENT

Méthodes pédagogiques :
Randonnée cueillette dans différents milieux. Nous verrons comment reconnaître les plantes comestibles ainsi que les grands pièges toxiques, comment les utiliser et goûter à leur saveur. Nous utiliserons une partie de ces plantes pendant le repas de midi.
Moyens pédagogiques mis à disposition :
Observations in situ, clés de détermination, dégustation de terrain.

Moyens d’évaluation des acquis de la formation :
Etre en mesure de déterminer une plante comestible sans erreur par sa démarche de détermination.

Supports pédagogiques remis aux stagiaires à l’issue de la formation :
Fichier de plantes comestibles et recettes.

VALIDATION DE LA FORMATION

Attestation de formation

SESSION

2. Du 07/06/2021 au 07/06/2021

Cascade de l'Arpenaz - rendez-vous au parking (74700 SALLANCHES)
Places restantes : 1

SOLUTIONS DE FINANCEMENT

PRISE EN CHARGE SANS AVANCE DE FONDS pour : les AMM (voir le point 1), aussi les guides et/ou éducateur sportif des activités de montagne ... (voir le point 2) ressortissants du FIF PL (fonds interprofessionnels de formation des professionnels libéraux) sont concernés : les travailleurs indépendants, membres des professions libérales, qui exercent en entreprise individuelle ou en qualité de gérant majoritaire (TNS). Ils doivent être inscrits à l’URSSAF en tant que travailleur indépendant, ne pas être inscrits au Répertoire des Métiers, et être enregistrés sous un code NAF dépendant du FIFPL.

Qu'est-ce que le FIFPL ?

1. Pour une demande de prise en charge collective pour les AMM,  avant de vous inscrire à une formation du CFAM :

    • Si vous n'êtes pas éligible au FIFPL, vous devez vous adresser au de Fonds d'Assurance Formation (FAF) indiqué sur votre attestation de versement URSSAF.

2. Vous êtes aussi concernés si vous êtes : guide de montagne ou éducateur sportif des activités de montagne ... La demande de prise en charge collective est possible en fonction du nombre minimum de 5 stagiaires de chaque profession. Dans le cas contraire, vous devrez faire une demande de prise en charge individuelle auprès du FIFPL.
Contactez le CFAM pour en savoir plus par mail : formation.prosmontagne@cfam.fr ou nathalie.pagnal@cfam.fr 


3. Pour une demande de prise en charge individuelle auprès du FIFPL :
la demande doit être faite au plus tôt (au moins 1 mois avant le 1er jour de formation), ou au plus tard dans les 10 jours calendaires suivant le premier jour de formation. Passé ce délai de 10 jours calendaires, votre demande de prise en charge sera refusée. 
Vous devrez régler la formation avant d'être remboursé.e par le FIFPL sous présentation de la facture acquittée et de l'attestation de présence et de règlement.

La demande doit être faite au plus tard dans les 10 jours calendaires suivant le premier jour de formation.
Passé ce délai de 10 jours calendaires, votre demande de prise en charge sera refusée.

Notre organisme de formation respecte l’ensemble des critères de l’article R 6316-1 du code du travail, issu du décret No 2015-790 du 30 juin 2015, le CFAM est référencé sur Datadock sous le numéro 000340.

Important :
Les dossiers des AMM ayant le code NAF 9319Z sont traités sur ces mêmes critères. Les AMM concernés doivent sélectionner le code 8551ZA Accompagnateurs en Montagne pour saisir leur demande.

4. Pôle Emploi: si vous êtes demandeur d'emploi, veuillez vous rapprocher de votre conseiller(ère) afin de savoir si cette formation est susceptible d'être prise en charge par le Pôle Emploi.

* Formation non éligible au CPF (compte personnel de formation)